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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-17 12:12   只看TA 1楼
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[转帖] 蚂蚁上树

主料：干粉丝一两,肉末一两,碎米芽菜近一两,香葱四,五棵切碎,老姜一小小块切末,蒜半个切末,将豆瓣一大匙和酱油两大匙,白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里。

教您蚂蚁上树怎么做，如何做蚂蚁上树才好吃
1、在锅中放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。


2、锅置火上烧热后放油烧七成热，倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。


3、放一汤匙水，再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后，倒入粉丝煮汤干。


4、装盘，上桌，开吃。
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蚂蚁上树
天佑 发表于 2009-5-17 12:52   只看TA 2楼
简单 快捷 下饭的一道菜 只是不知道超市有没有卖碎米芽菜的 请问楼主如果没有还有什么可以代替的么
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-17 18:06   只看TA 3楼
我最喜欢的一道菜啊!提个建议出锅的时候撒点葱花就好了!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-17 19:57   只看TA 4楼
偶很爱吃蚂蚁上树的，谢谢楼主分享。问题同二楼类似：碎米芽菜那里有卖的，是什么啊
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-17 20:44   只看TA 5楼
每次都做，就是不好吃啊，要不是太盐，就 是太甜！！
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w800114 发表于 2009-5-17 20:57   只看TA 6楼
什么是碎米芽菜？从来没见过，可不可以用别的代替。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-17 21:34   只看TA 7楼
搂住的酱油貌似家多了，肉末颜色太重了点。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-18 12:09   只看TA 8楼
引用:
原帖由 天佑 于 2009-5-17 12:52 发表
简单 快捷 下饭的一道菜 只是不知道超市有没有卖碎米芽菜的 请问楼主如果没有还有什么可以代替的么
没有碎米芽菜就不能做了，我从来没加过，可以炒点辣椒油，出锅前放点葱花，就色味香俱全了。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-18 12:10   只看TA 9楼
粉丝最好是用油炸，这种做法是比较地道的。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-5-19 11:43   只看TA 10楼
绝对的下饭菜。不过在外边点的时候不爱吃辣的朋友要特别交待服务员要少放点辣的。
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