‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] （热菜）豆瓣鲫鱼的做法 [6P]

捻花指

LEVEL 3

Rank: 2

积分
12 
金币
599 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-2-11 
最后登录
2018-11-16 
1楼 大 中 小 发表于 2012-3-4 15:39  只看该作者
0

（热菜）豆瓣鲫鱼的做法 [6P]

豆瓣鲫鱼的做法



鲫鱼清理好冲洗干净后把鱼身内外抹上盐稍腌会。用厨房用纸把鱼身擦干，拍上薄薄一层干淀粉。





锅放灶上加热至冒烟后（锅边加热时边拿生姜块擦锅）倒入适量油，撒少许盐到锅中，待油热后再放鱼，转小火煎至挨锅的那一面鱼身四周变黄后，把火转到最小或关掉，停顿几秒钟再翻面，将另一面用同样的方法煎好。







锅里留少许底油，下葱姜丝煸出香味，放入郫县豆瓣炒至出红油。加入一小碗水，加盐，糖，醋，少许料酒煮开。





放入煎好的鱼，煮几分钟后起锅装盘。





锅里的汤汁再次烧开，勾入少许水淀粉，大火收汁，浇在鱼身上，再撒上葱花即可。



本帖最近评分记录
  • ww14852369 金币 +8 辛苦啦！ 2012-3-4 19:24

TOP

作者的其他主题:
水水的小妹，美美的絲襪[30P] 端庄又漂亮美腿真是棒 老婆的最佳人选[28P] RQ-STAR 日本超级制服诱惑 4 [25P] 第23届流行音乐金曲奖颁奖典礼S.H.E强势回归表演 RQ-STAR 日本超级制服诱惑 3 [25P] RQ-STAR 日本超级制服诱惑 2 [30P]
kkby

LEVEL 1

积分
4 
金币
184 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-3-4 
最后登录
2012-3-15 
2楼 大 中 小 发表于 2012-3-7 13:45  只看该作者
0
我喜欢吃鱼 特别是鲫鱼 好好吃 超爱这个菜

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-21 01:02

Processed in 0.435570 second(s), 7 queries.